Nota de cata: De color marrón ambarino. Espuma blanca con burbuja fina, densa y persistente.

A pesar de su contenido alcohólico, presenta una buena base de malta con la combinación de trigo y cebada; con matices a pan tostado que ensambla a la perfección con los aportes florales de los lúpulos predominando notas herbales. Sutil toque de dulzor dado por azúcar candy.

Estilo: Dubbel.
Ingredientes: malta de cebada, malta de trigo, azúcar candy, lúpulos y levadura de alta fermentación.

Esta cerveza de estilo Belgian Dubble sigue los pasos iniciados por el monasterio de Westmalle (en la región de Campine de la provincia de Amberes), cuando se restableció en 1922 su fábrica de cervezas, después de haber sido destruida durante la primera guerra mundial. Se trata de una cerveza ale de color rojo cobrizo profundo, moderadamente fuerte, maltosa y compleja, con ricos sabores a malta, notas a chocolate, azucarillos caramelizada y matices afrutados que recuerdan a uvas pasas y ciruelas. Tiene un cuepo medio pleno, con carbonatación media alta que hace que la espuma blanquecina sea voluminosa, densa y de larga duración. A pesar del alto contenido en alcohol, este esta perfectamente integrado con el resto de componentes de la cerveza, dando una baja tibieza alcohólica, nada desagradable.